Menú Hakkasan Mumbai
Los huéspedes con alergias e intolerancias deben informar a un miembro del equipo antes de hacer un pedido de comida o bebida.
Referencias del menú:
- Vegetariano -
- Vegano -
- Sin gluten -
A la carta
- Platos vegetarianos
Dim sum
Dumpling de trufa y edamame
1,450
Dumpling de edamame y espárragos
con caviar de trufa casero
995
Dumpling de jackfruit picante
595
Dumpling de setas con fruta del dragón
675
Dumpling de flor de cebollino y setas
675
Albóndigas de verduras
625
Dumpling de Pekín escalfado vegetariano
595
Tarta de zanahoria
825
Bollo de setas silvestres
750
Rollito de primavera vegetariano envuelto en berenjena helada
525
Hojaldre de mozzarella vegetal
595
Albóndigas de pollo picantes
725
Pollo shu mai
725
Bao de pollo a la sartén
725
Albóndigas de pollo y gambas
725
Har gau
795
Dumpling de cangrejo con salsa de chile de Singapur
950
Dumpling pekinés escalfado de pollo
695
Panceta de cerdo estofada
750
Rollo de langosta con salsa de pimienta negra
1,395
Albóndigas de lubina chilena
1,395
Rollo de pato crujiente
725
Shu mai de gambas y cangrejo
1,275
Yuan Bao" dorado
cangrejo real, caviar y arroz crujiente
825
Hojaldre de pato asado
725
Comer poco
Wrap de setas y verduras
695
Cesta vegetariana de dim sum al vapor
dumpling de edamame y espárragos, dumpling de cristal, dumpling de jaca picante, dumpling de cebollino y verduras
1,445
Tofu crujiente con pimienta de Szechuan en grano
y chile de Cachemira
1,195
Langostinos tigre salteados con pimienta de Szechuan en grano
1,545
Cesta clásica Hakka de dim sum al vapor
har gau, dumpling de pollo y gambas, shu mai de pollo, dumpling de pollo picante
1,695
Calamares a la sal y pimienta
con ajo quemado y guindilla roja
995
Tostada de gambas con sésamo
895
Langostinos tigre crujientes
con hoja de pandan y copos de trigo
1,275
Langostinos tigre crujientes
con hoja de curry y huevo dorado
1,275
Cangrejo de caparazón blando frito dorado
con hoja de curry y almendra
2,200
Tofu y verduras
Tofu salteado con judías verdes
en judía negra
850
Salteado de ocho verduras del tesoro
cuajada de judías, calabaza serpiente, setas y castañas de agua
895
Tofu Mabo Szechuan
825
Salteado de berenjena y quimbombó
con fragante salsa de chile limoncillo
750
Salteado de judías verdes
825
Verduras chinas de temporada
con salsa de ajo
895
Salteado de pak choi
con jengibre, ajo o salsa de ostras a elegir
825
Salteado de raíz de loto y espárragos a la pimienta negra
895
Salteado de verduras al cuatro estilo Szechuan
con espárragos, judía yam, seta shimeji y tofu
950
Pollo vegetariano con caramelos de azúcar
en salsa de pimienta negra
850
Cazuela de barro con setas silvestres
en salsa de ostras vegetariana
1,450
Brócoli salteado con seta shiitake
en trufa y salsa de ostras vegetariana
2,190
Marisco
Gambas picantes
con almendra
1,275
Gambas con guindilla
con mantou
1,545
Langosta salteada en salsa XO
4,375
Cangrejo picante de Singapur
con mantou
2,395
Pescado
Lubina chilena a la parrilla con miel
4,695
Lubina chilena salteada
con pimienta de Szechuan, cebolleta y albahaca dulce
4,395
Lubina chilena al vapor en salsa de verduras en conserva
con calabaza esponjosa, cilantro y guindilla roja
4,485
Bacalao negro al vapor con soja suprema de jengibre
4,850
Bacalao negro al horno con mantequilla y ajo
4,995
Mero al vapor con kaffir picante en salsa sambal
1,895
Salteado de pomfret
con cebolla y una cabeza de ajo en salsa de chile toban
1,825
Aves de corral
Pollo salteado
con chile rojo seco y pimienta de Szechuan en grano
925
Salteado de pollo con ajo negro
1,125
Cazuela de pollo Sanpei
con albahaca dulce, guindilla y cebolleta
925
Cazuela de pollo estofado con setas silvestres
1,295
Pollo salteado con fragante salsa de chile limoncillo
925
Salteado de pato con jengibre y cebolleta
1,675
Pato salteado en salsa de judías negras
1,675
Carne
Panceta de cerdo estofada Hakka
con salsa de soja suprema
1,445
Panceta de cerdo estofada con salsa de trufa y mantou
1,750
Solomillo de cordero salteado
con jengibre y cebolleta
1,125
Solomillo salteado con salsa de pimienta negra
1,355
Chuletas de cordero neozelandés fritas al wok
con salsa hoisin de sésamo
3,865
Arroz con fideos
Fideos Hakka
con setas shimeji, brotes de soja
995
Fideos estofados con trufa
con seta shimeji
1,050
Fideos mee goreng de marisco
1,125
Fideos udon salteados
con tiras de pollo en salsa de pimienta negra
1,025
Arroz jazmín al vapor
395
Arroz frito con verduras
725
Arroz a la cinco con salsa de guindilla aromática
725
Arroz trufado con guindilla de ojo de perdiz
850
Arroz frito vegetariano de Raymond
675
Arroz frito con guindilla aromática
850
Arroz frito con huevo y cebolleta
750
Arroz frito con pollo y huevo
795
Postre
Mandarina con chocolate
con sorbete de mandarina
695
Mousse de chocolate negro
con sorbete de mandarina
695
Selección de sorbetes
550
Selección de helados
550
El limón
con helado de chocolate blanco y cítricos
695
Esfera de chocolate y frambuesa
con helado de chocolate belga
850
Bayas y yuzu
con sorbete de arándanos
695
Delicia de chocolate
con helado de chocolate belga
850
Crème brulee de manzana y vainilla
con sorbete de manzana verde
750
Semifrío de coco
con sorbete de coco
695
Los precios se indican en rupias indias (INR).
Vino
Todos nuestros vinos se prueban continuamente a medida que cambian las añadas, para garantizar que se complementan con nuestra cocina. Nuestro sumiller le informará sobre las añadas disponibles.
Champán y vino espumoso
Fermentado y envejecido en botella: el sabor procede del tiempo sobre lías
Espumoso
Fermentado y envejecido en botella: el sabor procede del tiempo sobre lías
Villa Sandi, Asolo Prosecco Superiore Brut DOCG Véneto, Italia
8,000
Premius, Crémant de Bordeaux Brut AOC Burdeos, Francia
8,000
Sin añada
Se mezclan vinos de diferentes años para mostrar el "estilo de la casa" del productor.
Laurent Perrier, La Cuvee Brut, Champán, Francia
19,000
Besserat De Bellefon Grande Tradition Brut, Champaña, Francia
13,500
Vintage
Elaborados sólo en las mejores añadas, estos vinos muestran la influencia del clima en las vides
Dom Perignon, Moët & Chandon, Champaña, Francia
60,000
Cristal, Louis Roederer, Champagne, Francia
45,000
Rosado
Las uvas Pinot Noir aportan color y textura a este espumoso afrutado y apto para alimentos
Laurent Perrier Cuvee Rosé, Champán, Francia
30,000
Besserat De Bellefon Grande Tradition Brut Rosé, Champaña, Francia
14,500
Villa Sandi, Il Fresco Prosecco Brut Rosé Millesimato DOC Véneto, Italia
8,500
Exploración: Vinos por copas
Nada más que decir. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Espumoso
Villa Sandi, Asolo Prosecco Brut DOCG Véneto, Italia
100% Glera; melocotón, melón almizclado, cítricos y mineralidad
1,400
Blanco
Fratelli, J'noon White, Solapur, India
Chardonnay & Sauvignon Blanc; manzana verde, pera blanca y fruta de hueso, jazmín y herbáceos
1,550
Sauvignon Blanc, Santa Rita 120 Reserva Especial, Valle Central, Chile
100% Sauvgnon Blanc, crujiente y jugoso; pomelo, piel de limón, hierba recién cortada
1,350
Five' s Reserve, Chenin Blanc, Cabo Occidental, Sudáfrica
100% Chenin Blanc, rico y ceroso; manzana, melocotón, azahar, flores blancas
1,350
9 Vidas, Riesling, Valle Central, Chile
100% Riesling; mandarinas, albaricoques y notas florales
1,550
19:59 Monovarietal, Gewurztraminer, Rheinhessen, Alemania
100% Gewurztraminer; Aromas de lichi, piña y rosa
1,550
Quinta da Raza Branco, Basto, Portugal
Mezcla de Arinto y Azal; pomelo fresco en rodajas, lima verde, melón, pera y mineral húmedo
1,350
Arrigo bidoli, Pinot Grigio, Friuli, Italia
100% Pinot Grigio; manzana crujiente, melón y albaricoque maduro
1,550
Santa Julia, Torrontes, Mendoza, Argentina
100% Torrontes; aromas de flores de jazmín y notas de fruta fresca como piña y mango
1,350
Ricossa, Gavi, Piamonte, Italia
100% Cortese; aromas afrutados y florales de flores blancas embriagan la nariz
1,750
Tenuta Sant Antonio, SCAIA Blanco, Véneto, Italia
Mezcla de Garganega y Chardonnay; melocotón maduro, lima y un toque de especias dulces
1,750
Sake por garrafa
Hakushika Suzuro Sake, Nada, Japón
Crujiente y fragante; especias, membrillo, mandarina (se sirve caliente o frío)
2,500
Rojo
Fratelli, Sette, Solapur, India
Sangiovese y Cabernet Sauvignon; notas distintivas de frambuesa y violeta y acidez vibrante
1,150
Fratelli, J'noon Red, Solapur, India
Cabernet Sauvignon, Marcelan & Cabernet Franc; exquisitos sabores de frutas negras notas de menta verde y grafito sobre un fondo de cedro, tabaco fresco
2,150
Pinotage, Niel Joubert, Paarl, Sudáfrica
100% Pinotage; rico e intenso; mora, cereza, cassis, grosella y tierra
1,550
Cabernet Sauvignon, Santa Rita 120 Reserva Especial, Valle Central, Chile
100% Cabernet sauvignon; seco y elegante; cassis, ciruela, vainilla, pimiento asado
1,450
Les Parcelles, Pinot Noir, Valle del Loira, Francia
100% Pinot noir; notas afrutadas de cerezas rojas y fresa con un toque de especias
1,450
Pasqua, Montepulciano d'Abruzzo DOC Abruzos, Italia
100% Montepulciano d'Abruzzo; moras y guindas maduras, así como notas especiadas
1,350
Premius, Bordeaux Rouge AOC Burdeos, Francia
Mezcla bordelesa; mora y ciruela junto con especias dulces
1,450
Borgo Conventi Merlot Isonzo del Friuli DOC Friuli Venezia Giulia, Italia
100% Merlot, notas afrutadas con algo de fresa y cereza roja
1,950
Riporta, Primitivo, Apulia, Italia
100% Primitivo; fresa, ciruela, grosella negra y algo de vainilla
1,350
Metal Label, The Black Shiraz, Australia Meridional, Australia
100% Shiraz; cereza negra y ciruela sobre vainilla tostada y roble especiado
1,350
Quinta Da Raza Tinto, Basto, Portugal
Mezcla de Padeiro y Espadeiro; cerezas rojas y arándanos con un toque de especias
1,450
Santa Julia, Malbec, Mendoza, Argentina
100% Malbec; bayas negras maduras, cereza negra y un toque de tabaco
1,550
9 Vidas, Carmenere, Valle Central, Chile
100% Carmenere, intensos frutos negros maduros y bayas negras con toques de coco y vainilla
1,450
Gato Negro, Merlot, Valle Central, Chile
100% Merlot; sabores intensos de cereza roja, ciruela y vainilla
1,450
Rosado
Pasqua '11 Minutos' Odi et Amo, Véneto, Italia
Mezcla de Syrah y carmenere; seco con textura y sensación en boca plenas; frambuesa y arándano rojo
1,750
La Vielle Ferme Rosé, Valle del Ródano, Francia
Mezcla de Syrah y garnacha; seco con acidez refrescante; pimienta rosa y grosellas rojas
1,450
Fantini, Calalanta, Sicilia, Italia
100% Merlot, fresa, sandía y pétalos de rosa
1,650
Selección Coravin
Exploración: vino por copas y botellas. Clásico o aventurero. Los vinos finos se dispensan mediante el sistema Coravin
Blanco
Domaine Hamelin, Chablis, Borgoña, Francia
Chardonnay
Vidrio
2,950
Botella
14,500
Pascal Jolivet, Sancerre Blanc, Valle del Loira, Francia
Sauvignon Blanc
Vidrio
3,750
Botella
18,500
Famille Hugel AOC Alsacia, Alsacia, Francia
Riesling
Vidrio
2,950
Botella
14,500
Rutini Coleccion, Mendoza, Argentina
Chardonnay
Vidrio
2,050
Botella
10,000
Domaine Guiberteau, Saumur Blanc, Valle del Loira, Francia
Chenin Blanc
Vidrio
3,050
Botella
15,000
Rojo
Tenuta San Guido, Guidalberto, Toscana, Italia
Merlot - Cabernet Sauvignon
Vidrio
4,450
Botella
22,000
Marchesi Antinori, Tignanello, Toscana, Italia
Sangiovese - Cabernet Sauvignon
Vidrio
8,850
Botella
44,000
Tenuta San Guido, Sassicaia, Bolgheri, Italia
Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
Vidrio
15,050
Botella
75,000
Sideral, D. O. Cachapoal Valle de los Andes, Chile
Cabernet Sauvignon - Merlot
Vidrio
3,550
Botella
17,500
Chateau Talbot 2017, St-Julien, Burdeos, Francia
Mezcla bordelesa
Vidrio
6,550
Botella
32,500
Romitorio, Toscana, Italia
Brunello Di Montancino
Vidrio
4,550
Botella
22,500
Rosado
Famille Perrin, Miraval, Sur de Francia, Francia
Cinsault, Garnacha roja y Syrah
Vidrio
3,050
Botella
15,000
Maset, Euforia Rosada, Penedés, España
Mezcla de Garnacha Tinta y Pinot Noir
Vidrio
1,950
Botella
9,500
Firma: Vinos de Hakkasan
Vinos, fincas y personas siempre presentes en la lista de Hakkasan: empiece por aquí. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Blanco
Arrigo bidoli, Pinot Grigio, Friuli, Italia
7,500
Sauvignon Blanc, Allan Scott, Marlborough, Nueva Zelanda
10,000
Domaine Wachau, Gruner Veltliner, Federspiel Terrassen, Wachau, Austria
8,500
19:59 Monovarietal, Gewurztraminer, Rheinhessen, Alemania
7,500
Rojo
Bouchard Pere and Fils Bourgogne 'La Vignee" Borgoña, Francia
14,200
Gato Negro, Pinot Noir, Valle Central, Chile
7,000
Chianti Classico, Castello Fonterutoli, Toscana, Italia
15,500
Fratelli, Sette, Solapur, India
5,500
La Brancaia, TRE Toscana, Italia
10,500
Metal Label, The Black Shiraz, Australia Meridional, Australia
6,500
Maset, Rioja Reserva, Rioja, España
14,500
Saldo, Zinfandel, California, EE.UU.
21,000
Terroir: el sentido del lugar
Suelo y pendiente; clima y tiempo; métodos y tradición; el lugar puede ser un sabor. Los vinos se enumeran por orden de cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Blanco
Querceto, Vernaccia Di San Gimignano DOCG Toscana, Italia
7,000
Chateau Villa Bel-Air, Pessac Leognan Blanc, Burdeos, Francia
12,500
Fratelli, J'noon White, Solapur, India
7,500
Brancott Estate, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda
9,500
Château Mont-Redon, Chateauneuf-Du-Pape-Blanc, Valle del Ródano, Francia
21,000
Rojo
Pinotage, Niel Joubert, Paarl, Sudáfrica
7,500
Pasqua, Montepulciano d'Abruzzo DOC Abruzos, Italia
6,500
Telmo Rodriguez Dehesa Gago DO Toro, España
8,500
Borgo Conventi Cabernet Franc Isonzo del Friuli DOC Friuli Venezia Giulia, Italia
9,500
Riporta, Primitivo, Apulia IGP Apulia, Italia
6,500
Demarie Langhe Nebbiolo DOC Piamonte, Italia
9,500
Maset, Rioja Crianza, Rioja, España
12,500
Masi Campofiorin, Baby Amarone, Véneto, Italia
14,500
Enzo Bartoli, Barolo, Piamonte, Italia
18,000
El genio sin castillo: Los nuevos clásicos
El vino fino solía significar Burdeos, pero ahora el mundo del vino es más grande, y éstas son las estrellas. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Blanco
Five's Reserve, Chenin Blanc, Cabo Occidental, Sudáfrica
6,500
Dry Creek, Chenin Blanc, Condado de Sonoma, EE.UU.
8,000
Santa Julia, Torrontes, Mendoza, Argentina
6,500
Quinta Do Ameal, Loureiro, Vinho Verde, Portugal
7,800
Rojo
Little Piggie, Merlot, Languedoc, Francia
6,500
Thunevin, BAD BOY, Merlot, Burdeos, Francia
12,500
Marchesi Mazzei Poggio alla Badiola IGT Toscana, Toscana, Italia
8,500
Borgo Conventi Merlot Isonzo del Friuli DOC Friuli Venezia Giulia, Italia
9,500
Gaja Sito, Moresco, Piamonte, Italia
24,000
Saint Cosme, Cote du Rhone, Tinto, Ródano, Francia
9,000
Dos manos, caras valientes, GMS Barossa Valley, Valle de Barossa, Australia
9,000
Clásicos: Vinos finos con historia
De los Grands Crus a los grandes Châteaux. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Blanco
Ricossa, Gavi, Piamonte, Italia
8,500
Borgo Conventi Pinot Grigio Isonzo Del Fruili DOC Friuli Venezia Giulia, Italia
9,500
Kesselstatt, RK Riesling, Mosel, Alemania
9,000
Domaines Schlumberger, Pinot Gris, Alsacia, Francia
12,000
Bouchard Pere & Fils, Beaune du Chateau 1er Cru, Borgoña, Francia
25,000
Rojo
Vietti, Barbera d' Alba, TRE VIGNE Piamonte, Italia
12,500
Grattamacco, Bolgheri Rosso DOC Bolgheri, Italia
15,000
Clarendelle Rouge, inspirado en Haut Brion, Burdeos, Francia
13,500
Chateau Villa Bel-Air, Pessac Leognan Rouge, Burdeos, Francia
14,500
Dry Creek, Cabernet Sauvignon, Condado de Sonoma, EE.UU.
14,500
Chateau Latour, Le Pauillac de Latour, Burdeos, Francia
45,000
Chateau Angelus 2014, St. Emilion, Burdeos, Francia
150,000
Alter Ego de Palmer 2017, Margaux, Burdeos, Francia
42,500
Alta Vista, Terroire Selección Malbec, Mendoza, Argentina
15,000
Pureza: La expresión del fruto
Los vinos puros, vibrantes y afrutados proclaman la naturaleza de las uvas. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a intensos.
Blanco
Riesling, Dr. Schmitt QbA, Mosel, Alemania
7,500
9 Vidas, Riesling, Valle Central, Chile
7,500
Opawa, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda
9,500
Sauvignon Blanc, Santa Rita 120 Reserva Especial, Valle Central, Chile
6,500
Fratelli, Chardonnay, Solapur, India
4,500
Avalon, Chardonnay, California, EE.UU.
8,500
Rojo
Les Parcelles, Pinot Noir, Valle del Loira, Francia
7,000
Kumeu Village, Pinot Noir, Hawkes Bay, Nueva Zelanda
9,500
Gato Negro, Merlot, Valle Central, Chile
7,000
Fratelli, J'noon Red, Solapur, India
10,500
Brancott Estate, Pinot Noir, Marlborough, Nueva Zelanda
10,500
Cabernet Sauvignon, Santa Rita 120 Reserva Especial, Valle Central, Chile
7,000
Raeburn, Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma, EE.UU.
12,500
Premius Bordeaux Rouge AOC Burdeos, Francia
7,000
Santa Julia, Malbec, Mendoza, Argentina
7,500
Mad Fish, Shiraz, Margaret River, Australia
8,000
9 Vidas, Carmenere, Valle Central, Chile
7,000
Mezclas: El arte del enólogo
Variedades de uva combinadas; más que la suma de sus partes. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Blanco
La Vieille Ferme Blanc, Famille Perrin, Valle del Ródano, Francia
7,500
Tenuta Sant Antonio, SCAIA Véneto, Italia
8,500
Quinta da Raza Branco, Basto, Portugal
6,500
Goru El Blanco, Jumilla, España
7,500
Rojo
La Vieille Ferme Rouge, Famille Perrin, Valle del Ródano, Francia
7,000
Mad Fish, Cabernet Merlot, Margaret River, Australia
8,000
Prats & Symington Prazo de Roriz, Duero, Portugal
12,500
Demarie Langhe Rosso DOC Piamonte, Italia
10,500
Radikon RS 22 Rosso, Italia
20,000
Rutini Encuentro Barrel Blend, Valle de Uco, Mendoza, Italia
18,000
Quinta da Raza Tinto, Basto, Portugal
7,000
Roda, SELA Rioja, España
14,500
Château Mont-Redon, Chateauneuf-Du-Pape - Rouge, Valle del Ródano, Francia
22,000
Rosado: Vino pálido de uvas negras
Gran afinidad con la comida china. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Rosa pálido
Famille Perrin, Miraval, Sur de Francia, Francia
15,000
Maset, Euforia Rosado, Penedés, España
9,500
Pasqua '11 Minutos' Odi et Amo, Véneto, Italia
8,500
Fantini, Calalanta, Sicilia, Italia
8,000
La Vielle Ferme Rosé, Valle del Ródano, Francia
7,000
Fratelli, Master Selection Sangiovese Rose, Solapur, India
6,000
Nihonshu: Sake japonés
Arroz cultivado en verano, elaborado en el frío del invierno con levadura, moho koji y agua, más suave que el vino, armonioso con la comida. Los sakes se enumeran por orden de cuerpo y sabor: de ligeros a ricos
Sake espumoso
Hakutsuru Awayuki Sake espumoso, Nada, Japón
300 ml
3,600
Honjōzō: Fragrant Saké
Más ligero y aromático gracias a la adición de alcohol de cervecería.
Hakushika Tokubetsu Yamadanishiki Honjozo Sake, Nada, Japón
720 ml
12,500
Hakushika Honjozo Namachozoshu, Nada, Japón
300 ml
3,900
Junmai: Sake de arroz puro
Con cuerpo y carácter arrocero
Junmai Daiginjo
Sake Masumi Sanka Junmai Daiginjo, Nagano, Japón
720 ml
26,000
Born Gold Sake, Nada, Japón
720 ml
14,000
Matrimonio de la princesa Iku's Shiro Sake, Tottori, Japón
500 ml
13,500
Hakushika Daiginjo Sake, Nada, Japón
300 ml
5,500
Junmai Ginjo
Masumi Kuro - Junmai Ginjo Sake, Nagano, Japón
720 ml
14,500
Junmai
Sake de conejo Cedar Spring-Messenger, Tottori, Japón
720 ml
14,500
Hakushika Silk Sake, Hyogo, Japón
720 ml
13,500
Hakushika Junmai Genshu Sake, Nada, Japón
720 ml
13,000
Hakutsuru Excellent Junmai Sake, Nada, Japón
720 ml
11,000
Masumi Kaya - Junmai Sake, Nagano, Japón
720 ml
10,500
Hakushika Junmai Taru Sake, Nada, Japón
300 ml
4,800
Hakutsuru Draft Namachozoshu Sake, Nada, Japón
300 ml
3,300
Futsu-Shu
Hakushika Suzuro Sake, Nada, Japón
720 ml
9,500
Meditación: Vino dulce
Dulces pero no sencillos: arriesgados y complejos de cultivar y elaborar. Los vinos están ordenados por cuerpo y sabor: de ligeros a ricos.
Pudrición noble
1999 Château de Fargues, Sauternes, Francia
750 ml
42,000
Vino generoso
Dow's Fine Tawny Port, Douro, Portugal
8,000
Dow's Fine Ruby Port, Douro, Portugal
8,000
Los precios se indican en rupias indias (INR).
Entrega
- Platos vegetarianos
Dim sum
3 piezas por ración
Albóndigas de espárragos y castañas de agua
385
Bola de cristal
435
Albóndigas de cebollino y verduras
435
Tarta de zanahoria
635
Har gau
525
Har gau picante
655
Albóndigas de lubina
1,050
Comer poco
Tofu crujiente
con pimienta de Szechuan y guindilla de Cachemira
895
Ensalada vegetariana de pato y berros
con pomelo, cebolla y chalota
975
Langostino tigre crujiente
con hoja de pandan y copos de trigo
1,070
Gambas salteadas
con granos de pimienta de Szechuan
1,250
Ensalada de pato crujiente
con pomelo, piñones y chalota
1,800
Sopa
Sopa agridulce vegetariana
con piel de requesón, tofu, brotes de bambú y setas
470
Sopa agridulce
con pollo, tofu, brotes de bambú y champiñones
495
Tofu y verduras
Pak choi
con jengibre, ajo o salsa de ostras a elegir
625
Cazuela de barro con tofu y berenjena en salsa de judías negras
725
Mabo tofu
725
Pollo vegetariano con caramelos de azúcar
en salsa de pimienta negra
795
Cazuela de barro con setas en salsa de ostras vegetariana
1,250
Carne, aves y marisco
Cazuela de pollo Sanpei
con albahaca dulce, guindilla y cebolleta
765
Saltear el pollo en aceite de guindilla
785
Pollo salteado
con chile rojo seco y pimienta de Szechuan en grano
785
Solomillo de cordero salteado
con jengibre y cebolleta
985
Mero al vapor
en salsa picante de judías negras
1,195
Gambas con guindilla
con mantou
1,350
Curry picante de gambas salvajes
con almendras
1,745
Arroz y fideos
Arroz jazmín al vapor
225
Arroz frito con verduras
725
Arroz salvaje al estilo cinco en fragante guindilla y apio
895
Arroz frito con edamame y huevo
Adiciones
Trufa negra fresca rallada por gramo
500
725
Fideos hakka vegetarianos
con champiñones, brotes de soja
825
Fideos estofados con trufa
con setas
Adiciones
Trufa negra fresca rallada por gramo
500
990
Fideos Hakka
con pollo, champiñones, brotes de soja
875
Fideos Szechuan
con setas shiitake y fideos
975
Los precios se indican en rupias indias (INR).
Cócteles
Pasión
Ardiente, intenso, íntimo. Entrégate al amor ardiente
Mango Mariachi
Jose Cuervo Reposado, Cointreau, Puré de mango, lima, agave, Clarificado
1,350
Señora del Engaño
Vodka Ketel One, Aperol y reducción de fruta de la pasión, zumo fresco de granada, espumoso rosado
1,250
Loamy Bliss
Vodka Ketel One, licor de mango crudo, sake
1,250
Mula china
Vodka Ketel One, sake, cerveza de jengibre, cilantro, jengibre, lima
1,250
Cautivación
Mixología innovadora, sabores atrevidos, especias. Sucumba al magnetismo, el encanto y la belleza
Gimlet de lavanda
Tanqueray London Dry Gin, Cordial de lavanda, Amargos aromáticos
1,250
Niebla de Fujian
Ron oscuro, Quaffine, cordial lapsang souchong, melaza de granada, saccharum de naranja
1,200
Cosmo Shanghái
Vodka Ketel One, Cointreau, sirope de pimienta rosa y rosa, arándanos, lima
1,250
Trufa Old Fashioned
Etiqueta Negra con Infusión de Trufa, azúcar damerara, amargo de chocolate
1,750
El Diplomático
St Remy VSOP, Campari, melaza de granada, cordial de sichuan y fresa, zumo de pomelo, supasawa, Clarified
1,200
Romance
Sensual, floral y aromático. Deja que se desarrolle la historia de amor
Flores silvestres
Tanqueray London Dry Gin, pepino, albahaca fresca, limón, flor de saúco, lichi
1,250
Martini de lichi
Vodka Ketel One, licor de lichi, lichi, lima, amargo de naranja
1,250
Kyushu Fizz
Sochu, Baijiu, zumo de pomelo, sirope de sésamo y jengibre, lima, agua con gas
1,250
Confíe en
Elegante, clásico, de autor. Descubre la fe y la emoción
Hakka 2.0
Jose Cuervo Reposado, licor de lichi, coco lopez, zumo de lichi, supasawa, clarificado
1,350
Los Hakka
Vodka Ketel One, sake, lichi, lima, coco, fruta de la pasión
1,250
Martini de fresa y Goji
Tanqueray London Dry Gin, fresa, limón, sake yuzu, piña, bayas de goji
1,250
Hakkatini
Vodka Ketel One con infusión de naranja, Campari, Cointreau al brandy, manzana verde fresca, amargo de naranja.
1,250
Bellinis
espumoso clásico
Bellini
Melocotón, cítricos y Prosecco
1,650
Bellini de maracuyá
Maracuyá y Prosecco
1,650
Mezclas de frutas
cócteles suaves
Virgen Hakka
Lichi, lima, coco y fruta de la pasión
475
Melocotón Pasión
Zumo de melocotón, almendra, fruta de la pasión y coco
475
Nilo Verde
Kiwi, jengibre, cilantro, lima, lichi y manzana
475
Gavati Repaso
Hierba limón, frambuesas, zumo de melocotón, zumo de guayaba y flor de saúco
475
Hibisco Fresca
Pepino encurtido, refresco de hibisco y cítricos
475
Vino por copas
Espumoso
Villa Sandi, Asolo, Prosecco Brut DOCG, Véneto, Italia
100% Glera, melocotón, melón almizclado, cítricos y mineralidad
1,400
Vino por copas
Blanco
Fratelli, J'noon White, Solapur, India
Chardonnay & Sauvignon Blanc; manzana verde, pera blanca y fruta de hueso, jazmín y herbáceos
1,550
Santa Rita 120 Reserva Especial, Valle Central, Chile
100% Sauvgnon Blanc, crujiente y jugoso; pomelo, piel de limón, hierba recién cortada
1,350
Five's Reserve, Cabo Occidental, Sudáfrica
100% Chenin Blanc, rico y ceroso; manzana, melocotón, azahar, flores blancas
1,350
9 Vidas, Valle Central, Chile
100% Riesling; mandarina, albaricoques y notas florales
1,550
19:59 Monovarietal, Rheinhessen, Alemania
100% Gewurztraminer; Aromas de lichi, piña y rosa
1,550
Quinta da Raza Branco, Basto, Portugal
Mezcla de Arinto y Azal; pomelo fresco en rodajas, lima verde, melón, pera y mineral húmedo
1,350
Arrigo Bidoli, Friuli,Italia
100% Pinot Grigio; manzana crujiente, melón y albaricoque maduro
1,550
Santa Julia, Mendoza, Argentina
100% Torrontes:aromas de flores de jazmín y notas de fruta fresca como piña y mango
1,350
Ricossa Gavi, Piamonte, Italia
100% Cortese; aromas afrutados y florales de flores blancas embriagan la nariz
1,750
Tenuta Sant Antonio, SCAIA Blanco, Véneto, Italia
Mezcla de Garganega y Chardonnay; melocotón maduro, lima y un toque de especias dulces
1,750
Vino por copas
Rosado
Pasqua '11 Minutos' Odi et Amo, Véneto, Italia
Mezcla de Syrah y carmenere; seco con textura y sensación en boca plenas; frambuesa y arándano rojo
1,750
La Vielle Ferme Rosé, Valle del Ródano
Mezcla de Syrah y garnacha; seco con acidez refrescante; pimienta rosa y grosellas rojas
1,450
Fantini Calalanta, Sicilia, Italia
100% Merlot, fresa, sandía y pétalos de rosa
1,650
Vino por copas
Rojo
Fratelli, Sette, Solapur, India
Sangiovese y Cabernet Sauvignon; notas distintivas de frambuesa y violeta y acidez vibrante
1,150
Fratelli, J'noon Red, Solapur, India
Cabernet Sauvignon, Marcelan & Cabernet Franc; exquisitos sabores de frutas negras notas de menta verde y grafito sobre un fondo de cedro, tabaco fresco
2,150
Niel Joubert, Paarl, Sudáfrica
100% Pinotage; rico e intenso; mora, cereza, cassis, grosella y tierra
1,550
Santa Rita 120 Reserva Especial, Valle Central, Chile
100% Cabernet sauvignon; seco y elegante; cassis, ciruela, vainilla, pimiento asado
1,450
Les Parcelles Pinot Noir, Valle del Loira, Francia
100% Pinot noir; notas afrutadas de cerezas rojas y fresa con un toque de especias
1,450
Pasqua, Montepulciano d'Abruzzo DOC Abruzos, Italia
100% Montepulciano d'Abruzzo; moras y guindas maduras, así como notas especiadas
1,350
Premius Bordeaux Rouge AOC Burdeos, Francia
Mezcla bordelesa; mora y ciruela junto con especias dulces
1,450
Borgo Conventi Merlot Isonzo del Friuli DOC Friuli Venezia Giulia, Italia
100% Merlot, notas afrutadas con algo de fresa y cereza roja
1,950
Riporta Primitivo Puglia IGP Apulia, Italia
100% Primitivo; fresa, ciruela, grosella negra y algo de vainilla
1,350
Metal Label, The Black Shiraz, Australia Meridional, Australia
100% Shiraz; cereza negra y ciruela sobre vainilla tostada y roble especiado
13.50
Quinta Da Raza Tinto, Basto, Portugal
Mezcla de Padeiro y Espadeiro; cerezas rojas y arándanos con un toque de especias
1,450
Santa Julia, Mendoza, Argentina
100% Malbec; bayas negras maduras, cereza negra y un toque de tabaco
1,550
9 Vidas, Valle Central, Chile
100% Carmenere, intensos frutos negros maduros y bayas negras con toques de coco y vainilla
1,450
Gato Negro, Valle Central, Chile
100% Merlot; sabores intensos de cereza roja, ciruela y vainilla
1,450
Sake
Por garrafa
Hakushika Suzuro Sake, Nada, Japón
Crujiente y fragante; especias, membrillo, mandarina (se sirve caliente o frío)
180 ml
2,500
Zumos frescos
Zumo de naranja natural
475
Zumo fresco de sandía
475
Refrescos
Coca Cola
295
Coca-Cola light
295
Sprite
295
O Agua de Soda
295
O Agua de Soda
295
O Agua tónica
295
Agua tónica The London Essense
350
Agua
Agua con gas natural Perrier
330 ml
325
Agua sin gas del Himalaya
750 ml
250
Agua de manantial natural Evian
750 ml
590
Té a medida
listado de Yauatcha
Té verde de jazmín Lengua de pájaro
Taipei, Taiwán
295
Té Orchid Pao Chung
Taipei, Taiwán
295
Consejos para el verano en Assam
Castleton, India
225
Darjeeling ecológico First Flush
Makaibari, India
225
Orange Pekoe Darjeeling dorado ecológico
Seeyok, India
225
Gris conde
225
Manzanilla
225
Menta
infusión de menta fresca
225
Té helado
Té helado de limón
475
Té helado de melocotón
475
Cerveza
Kingfisher Ultra, India 5%.
Botella (330 ml)
600
Kingfisher Premium, India 5%.
Botella (330 ml)
500
Heineken, India 5%.
Botella (330 ml)
650
Corona, India 5%.
Botella (330 ml)
700
Hoegaarden, India 5%.
Botella (330 ml)
750
Singha, Tailandia 5%.
Botella (330 ml)
1,200
Kirin Ichiban, Japón 5%.
Botella (330 ml)
1,200
Espíritus de la casa
Vodka Ketel One 40%.
30 ml
700
Tanqueray London Dry Gin 47,3
30 ml
600
Viva El Ron De Cuba 37,5
30 ml
600
Whisky Johnnie Walker Etiqueta Negra 43%.
30 ml
850
Tequila Jose Cuervo Reposado 38%.
30 ml
750
St. Remy VSOP 40%
30 ml
650
Malta
Tierras bajas
Glenkinchie 12 años 43%.
30 ml
950
Malta
Highland
Oban 14 años 43
30 ml
1,300
Aberfeldy 12 años 40%.
30 ml
900
The Dalmore 12 años 40%.
30 ml
1,350
Glenmorangie 10 años 40%.
30 ml
1,000
Malta
Speyside
The Singleton 12 años 40
30 ml
950
The Singleton 15 años 40
30 ml
1,250
The Singleton 18 años 40
30 ml
2,200
Dalwhinnie 15 años 43
30 ml
950
The Glenlivet 12 años 40%.
30 ml
1,000
The Glenlivet 15 años 40%.
30 ml
2,000
The Glenlivet 18 años 43%.
30 ml
2,700
The Glenlivet 21 años 43%.
30 ml
4,000
The Balvenie 12 años 40
30 ml
1,100
Aberlour 12 años 40%.
30 ml
1,250
Aberlour 16 años 40%.
30 ml
1,650
Aberlour 18 años 40%.
30 ml
3,100
Glen Grant 10 años 43
30 ml
750
Glen Grant 12 años 43
30 ml
850
Glen Grant 18 años 43
30 ml
3,000
Glenfiddich 12 años 43%.
30 ml
1,100
Glenfiddich 15 años Solera 43%.
30 ml
1,500
Glenfiddich 18 años 43%.
30 ml
2,300
Glenfiddich 21 años Gran Reserva 40
30 ml
3,500
Longmorn La elección del destilador 40%.
30 ml
1,600
Longmorn 16 años 40
30 ml
2,500
Craigellachie 17 años 40
30 ml
2,500
Malta
Isla
Island Talisker 10 años 45,8
30 ml
1,100
Malta
Islay
Lagavulin 16 años 43%.
30 ml
1,800
Caol Ila 12 años 43
30 ml
1,050
Laphroaig 30 años 43%.
30 ml
25,000
Laphroaig 10 años 43%.
30 ml
1,300
Bruichladdich El Laddie Clásico 50%.
30 ml
2,600
Ardbeg 10 años 46
30 ml
1,550
Bowmore 12 años 43
30 ml
1,050
Bowmore 15 años 43
30 ml
1,750
Bowmore 25 años 43
30 ml
2,700
Malta
Malta pura
Hombro de mono 40%
30 ml
900
Malta
Mezcla escocesa
Johnnie Walker Blonde 40
30 ml
550
Johnnie Walker Etiqueta Negra 12 años 43%.
30 ml
850
Johnnie Walker Double Black 40% (negro)
30 ml
950
Johnnie Walker Gold Label Reserva 40
30 ml
1,350
Johnnie Walker 18 años 40%.
30 ml
1,500
Johnnie Walker Etiqueta Azul 40%.
30 ml
3,000
Perro de cobre 40%
30 ml
700
Ballantines 12 años 40
30 ml
700
Ballantines 17 años 40
30 ml
1,600
Ballantine's 21 años 43
30 ml
2,000
Chivas Regal 12 años 43
30 ml
850
Chivas Regal XV años 40%
30 ml
1,250
Chivas Regal 18 años 40
30 ml
1,800
Royal Salute 21 años 40%
30 ml
1,950
Chivas Regal Ultis 40
30 ml
2,600
Chivas Regal 25 años 40%.
30 ml
6,000
Cutty Sark 18 años 43
30 ml
1,300
Cutty Sark 25 años 45,7
30 ml
2,100
Dewar's 8 años Japanese Smooth 40%.
30 ml
700
Dewar's 12 años 40
30 ml
900
Dewar's 'The Monarch' 15 años 43%.
30 ml
1,150
Dewar's 21 años 46
30 ml
3,400
Malta
Mezcla irlandesa
Jameson 40%
30 ml
700
Jameson Stout Edición 40%
30 ml
800
Jameson Barrica Negra 40%.
30 ml
950
Bushmills Black Bush 40% (arbusto negro)
30 ml
1,150
Malta
Malta irlandesa
Bushmills 21 Años 40
30 ml
7,650
Bushmills 10 años 46
30 ml
1,150
Pechirrojo 15 años 46
30 ml
1,500
Malta
Mezcla japonesa
Togouchi 40%
30 ml
2,000
Hibiki 'Japanese Harmony' 40% (Armonía japonesa)
30 ml
2,600
Toki, Suntory 40%.
30 ml
1,000
Malta
Malta japonesa
Yamazaki 12 años, Suntory 43%.
30 ml
5,000
Malta
Single Malt taiwanés
Kavalan Ex Barrica de Bourbon 46
30 ml
2,300
Malta
Single Malt francés
Brenne 46
30 ml
1,300
Bourbon americano
Maker's Mark 45%.
30 ml
950
Weller 12 años 45%.
30 ml
1,100
Woodford Reserve 43%.
30 ml
1,150
Jim Beam Negro 45
30 ml
700
Weller Reserva Especial 45
30 ml
650
Pavo salvaje 40%
30 ml
550
Tennessee
Jack Daniel's 40%
30 ml
700
Miel Jack Daniel's 40%
30 ml
750
Jack Daniel's Gentleman Jack 40%
30 ml
750
Jack Daniel's Single Barrel 47
30 ml
1,400
Centeno
Templeton Rye 4 años 40
30 ml
800
Templeton Rye 6 años 40
30 ml
1,350
Single Malt indio
Godawan nº 1 46%
30 ml
1,050
Godawan nº 2 46%
30 ml
1,000
Rampur Doble Barrica 43
30 ml
1,650
Paul John Brilliance 46
30 ml
1,000
Indri 46%
30 ml
800
Woodburns "Tale of Oak" 43%.
30 ml
1,900
Ginebra
Escocia
El Botánico 46
30 ml
1,500
Hendrick's 41,4
30 ml
1,000
Ginebra
Inglaterra
Tanqueray London Dry Gin 47,3
30 ml
600
Tanqueray No.10 45%
30 ml
800
Gordon's 37,5%
30 ml
500
Ginebra Beefeater 37,5
30 ml
550
Bañera de Ableforth 43,3
30 ml
950
Bombay Sapphire 47%.
30 ml
650
Langley's No. 8 41.7%
30 ml
850
Langley's Old Tom 47%
30 ml
700
Cincuenta Libras 40%
30 ml
1,200
Sipsmith 41,6
30 ml
1,050
Hayman's Sloe Gin 26
30 ml
750
Copa Haysman de Melocotón y Rosa 25%
30 ml
1,000
Ginebra Cambridge Truffle 42
30 ml
1,200
Ginebra
Italia
Ginebra Malfy 41
30 ml
800
Ginebra
Alemania
Mono 47, 47%
30 ml
1,350
Ginebra
India
Stranger & Sons 42,8
30 ml
650
Hapusa 43%
30 ml
650
Jaisalmer Gold 43
30 ml
1,200
Ginebra
Francia
Mirabeau 43%
30 ml
2,000
Ginebra
Japón
Japón 43
30 ml
1,000
Ki No Bi 45,7
30 ml
1,350
Tenjaku 37,5
30 ml
700
Tequila
Don Julio Blanco 38
30 ml
1,250
Don Julio Reposado 38%.
30 ml
1,450
Don Julio Añejo 38%.
30 ml
2,100
Don Julio 1942, 38%.
30 ml
6,000
Jose Cuervo Plata 40%
30 ml
650
Jose Cuervo Reposado 40
30 ml
750
Jose Cuervo Tradicional Reposado 40%.
30 ml
850
Jose Cuervo Reserva de La Familia Platino 40%.
30 ml
1,500
Jose Cuervo Reserva de La Familia Extra Añejo 40%.
30 ml
2,600
1800 Plata 40%
30 ml
900
1800 Reposado 40%
30 ml
1,100
1800 Anejo 40%
30 ml
1,300
1800 Cristalino Añejo 35%.
30 ml
2,000
1800 Milenio Extra Añejo 40%.
30 ml
5,200
Maestro Dobel Humito Ahumado Plateado 40%.
30 ml
1,600
Maestro Dobel Diamante Reposado 40%
30 ml
1,800
Patrón Plata 40%
30 ml
1,600
Patrón Reposado 40%
30 ml
2,100
Codigo 1530 Blanco 40%
30 ml
1,500
Codigo 1530 Rosa 40%
30 ml
2,000
Código 1530 Añejo 40%.
30 ml
3,900
Gran Centenario Leyenda Extra Añejo 40%.
30 ml
5,800
Lágrimas de Llorona Extra Añejo 43
30 ml
6,500
Clase Azul Reposado 40%
30 ml
7,000
Clase Azul Añejo 40
30 ml
20,000
Mezcal
Creyente Artesanal 40
30 ml
1,100
400 Conejos Joven 38%.
30 ml
900
Mexcalia 38
30 ml
1,550
Vodka
Francia
Cîroc 40
30 ml
850
Grey Goose 40
30 ml
1,000
Vodka
Polonia
Belvedere 40%
30 ml
900
Vodka
Rusia
Onegin 40%
30 ml
800
Beluga Clásico 40%
30 ml
1,550
Línea Beluga Gold 40%
30 ml
2,500
Vodka
Países Bajos
Ketel One 40
30 ml
700
Vodka
Suecia
Absolut Blue 40
30 ml
550
Absolut Elyx 42,3
30 ml
900
Vodka
Italia
Roberto Cavalli 40%
30 ml
1,000
Vodka
Japón
Tenjaku 40%
30 ml
550
Vodka
Canadá
Cabeza de cristal 40
30 ml
1,450
Vodka
Irlanda
Vodka irlandés puro Sausage Tree 43
30 ml
700
Ron
Martinica
Clement VSOP 40
30 ml
900
Ron
Cuba
Viva El Ron De Cuba 37,5
30 ml
600
Havana Club 3 Nos 37,5
30 ml
650
Ron
Venezuela
Diplomatico Single Vintage 43
30 ml
3,600
Diplomatico Reserva Exclusiva 40%
30 ml
1,100
Diplomatico Mantuano 40%
30 ml
650
Diplomatico Planas 47
30 ml
700
Ron
Francia
Original Dark 40% de Plantation
30 ml
650
Plantation's 3 Star White 41,2
30 ml
550
Ron
Trinidad
Ron Kraken Blacked 40% de especias
30 ml
750
Ron
Puerto Rico
Bacardí Añejo Cuatro 4 Anos 40%
30 ml
600
Bacardi Reserva Ocho 8 Anos 40%
30 ml
750
Bacardi Diez Gran Reserva 10 Anos 40%
30 ml
1,000
Aperitivo y digestivo
Italia
Aperol 15%
30 ml
600
Campari 25%
30 ml
700
Carpano Seco 18
30 ml
500
Carpano Bianco 14,9
30 ml
500
Carpano Classico 16
30 ml
500
Aperitivo y digestivo
Francia
Cointreau 40%.
30 ml
600
Lillet Blanc 17
30 ml
500
Lillet Rose 17
30 ml
500
Ausente 49, 49%
30 ml
650
Aperitivo y digestivo
México
Kahlúa 20%.
30 ml
700
Aperitivo y digestivo
Alemania
Jägermeister 35%
30 ml
900
Aperitivo y digestivo
Irlanda
Bailey's Irish Cream 17% (crema irlandesa)
30 ml
600
Bailey's Fresa y Nata 17%.
30 ml
600
Bailey's Caramelo Salado 17
30 ml
600
Aperitivo y digestivo
India
Quaffine 25%
30 ml
600
X Rated Fusion 17
30 ml
600
Aperitivo y digestivo
Japón
La Choya 17
30 ml
600
Brandy Coñac
Martell VS 40%
30 ml
700
Hennessy VS 40%
30 ml
800
Hennessy VSOP 40
30 ml
1,850
Remy Martin XO 40
30 ml
7,400
Hennessy XO 40%
30 ml
4,400
"H" de Hine 40%
30 ml
2,100
Hine XO 40%
30 ml
1,200
Remy Martin Louis XIII 40
30 ml
20,000
Armagnac
Baron de Sigognac VSOP 40
30 ml
900
Barón de Sigognac 20 años de edad 40%.
30 ml
1,000
Calvados
Chateau du Breuil 41
30 ml
750
Boulard Grand Solage Pays d'Auge 40%
30 ml
850
Chateau du Breuil XO Reserve des Seigneurs 41% (Reserva de los Señores)
30 ml
1,200
Grappa
Domenis Friulana 45
30 ml
500
Pisco
La Botija Quebranta 40
30 ml
900
Los precios se indican en rupias indias (INR).
Menús de Autor
- Platos vegetarianos
Supremo
Recetas cantonesas tradicionales con el toque Hakkasan
Pato pekinés entero con tortita
5,700
Medio pato pekinés con tortita
Este galardonado pato holandés produce un plato tierno, lleno de sabor con carne y piel suculentas
3,950
Sopa
Sopa vegetariana de maíz dulce
515
Sopa agridulce vegetariana
con piel de requesón, tofu, brotes de bambú y setas shiitake
515
Sopa clara de setas silvestres
con hongo supremo, médula de bambú y baya de lobo
695
Sopa de maíz dulce
con pollo desmenuzado
675
con carne de cangrejo
725
Sopa agridulce
con pollo desmenuzado, tofu, brotes de bambú y setas shiitake
675
Ensalada
Ensalada de microverdes con seta enoki crujiente
1,350
Ensalada vegetariana de pato y berros
con pomelo, cebolla y chalotas
995
Ensalada de pato crujiente
con pomelo, piñones y chalota
1,895
Cheung fun
Champiñón exótico picante cheung fun
725
Gambas picantes crujientes cheung fun
895
Los precios se indican en rupias indias (INR).
Almuerzo
- Platos vegetarianos
Menú Flor de Ciruelo: Edición festiva
Deléitese con el calor de las fiestas con nuestro menú de almuerzo de 5 platos que incluye una elaborada variedad de platos de autor.
Precio: 1500 INR AI por persona. Lunes a Viernes | 12pm a 3pm
Almuerzo
1500 INR. Elección de pequeños platos, salteados, postre y té.
1800 INR. Elección de pequeños platos, salteados, postre y un cóctel.
Sopa
Elige uno
Sopa agridulce
Sopa de maíz dulce
Sopa agridulce
con pollo desmenuzado, tofu, brotes de bambú y setas shiitake
Sopa de maíz dulce
con pollo desmenuzado
Comidas pequeñas
Elija dos
Dumpling de jackfruit picante
Tarta de zanahoria
Bola de cristal
Dumpling de trufa y edamame
Har gau
Albóndigas de pollo picantes
Rollo de pato crujiente
Albóndigas de pollo y gambas
Salteado
Elige uno
Salteado de raíz de loto y espárragos a la pimienta negra
Pollo vegetariano con caramelos de azúcar
Salteado de pak choi con ajo
Tofu de mabo szechuan
Salteado de pollo a la pimienta de Szechuan
Gambas con guindilla y mantou
Lomo de cordero salteado con jengibre y cebolleta
Mero al vapor con kaffir picante en salsa sambal
Grapa
Elige uno
Arroz frito con verduras
Fideos Hakka tirados a mano
Arroz frito con huevo y cebolleta
Postre
Elige uno
Mousse de chocolate negro
Crème brulee de manzana y vainilla
Té
Té verde de jazmín lengua de pájaro
Cócteles
Elige uno
Southside
Ginebra, menta, cítricos
Gin sour de flor de saúco
Ginebra, flor de saúco, cítricos
Ling Ling wallbanger
Vodka, licor de anís, zumo de naranja
Guayaba especiada
Vodka, tabasco, pimienta negra, zumo de guayaba
Los precios se indican en rupias indias (INR).
Los huéspedes con alergias e intolerancias deben informar a un miembro del equipo antes de hacer un pedido de comida o bebida.
Referencias del menú:
- Vegetariano -
- Vegano -
- Sin gluten -