探索
Yauatcha 是一家粤式全日餐厅,融合了点心、调酒、茶和欧式糕点,创造了一种独特的社交体验,体现了现代茶馆(或话唠馆)的精神。
著名的菜单包括各种精选点心和超过 24 种茶叶。油茶餐厅的正宗粤菜中融入了现代元素,提供各式蒸、焗、炸点心,如干贝水饺、虾仁豆腐长乐和鹿肉泡芙。此外,餐厅还提供各种鸭、鱼和面食。
Christian Liaigre 的原创设计理念让厨房一览无余,路人可以亲眼目睹专业菜肴的制作过程。


联系与文化
正宗粤菜
Yauatcha 的菜单全天供应,以点心为主。它采用 "核心与外围 "的方法来处理一种文化中的食物。核心食物是广东人饮食的基础,是几乎每天都要食用的主食。传统上,这些食物包括烧卖、夏姑、长乐、鹿肉泡芙、荷叶糯米饭、凤爪、叉烧包、芋角、煎萝卜糕和粥。粤式点心最初以本地食品为基础,但随着点心的发展,其他地区的影响和传统也被引入。在我们的菜单上,这些菜肴主要是时令菜肴和招牌菜,而招牌菜则是外围食品;这些食品吃得比较零散,通常代表个人喜好而非文化传统。

